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2014年12月8日月曜日

山 洋平さんとカリン ギヤマンさんの作品登場!

クリスマスが近づいてきて、お店も雰囲気を出してきております。

フランス在住の画家、山 洋平さんとカリン ギヤマンさん夫妻お二人の絵を展示させていただいております。

フランス・レニーにあるお二人のアトリエにお邪魔させていただいた事がありますが、本当のカンパーニュ(田舎)にあります。古い街並みが残されていて、お二人が住まわれている石造りの建物もとてもとても古いのですが、中はきれいにリフォームし、そのようにしてレニーに住む皆が大事に受け継いで住んでいるようです。
家から少し歩くと、自然に放牧された牛たちに会えたり、美しい景色が広がります。
そんな中で暮らし、日々、キャンバスにむかって表現するお二人の絵を是非、ご覧になって下さい☆そして、ついでにパンも買っていって下さい!

続いて、パンと菓子のご紹介をいたします。
土曜、祝日に焼いております、リンゴのガレット
長野・みねむら果樹園の減農薬栽培の甘みのしっかりした完熟りんごを、薄く敷いたクロワッサン生地に敷き詰めて、発酵バター、少量のオーガニックシュガーをのせて一時間位かけて焼き上げます。リンゴの凝縮感、ガリッした食感の土台をお楽しみ下さい!

秋冬定番の  タルト フランベ

フランス・アルザスで食べた薄い生地のものとは違いますが、うちでは生地も味わっていただきたく厚みをもたせております。フランス産クリームチーズ、飴色玉ねぎ、イタリア産サラミ、さらにチーズをのせて焼きます★お子さまの軽食から大人のお酒のお供までいけます!
よろしくお願いいたします☆