営業/イベントカレンダー

2014年4月29日火曜日

SBS 第2回キングオブ静岡パン&スイーツ 第2位をいただきました


Facebookページなどでは告知しておりました、
SBSの企画「キングオブ静岡パン&スイーツ」にて
投票の結果、西部パン部門で第2位をいただくことができました!

ご投票・ご協力いただいた皆様ありがとうございました。

皆様に更なるご愛好をいただけますよう努力してまいりますので、
今後ともよろしくお願いいたします :)

2014年4月19日土曜日

タルト フレーズ(紅ほっぺのタルト)

本日、紅ほっぺを使ったタルトが登場します。
キルシュ入りシロップで煮た浜松産
紅ほっぺを、ザクザクした食感の土台と、フランジパーヌ(アーモンドクリーム+カスタードクリーム)にのせて焼き上げます。
是非お試し下さい!

2014年4月10日木曜日

新商品のご案内

新商品のご案内をいたします。

・トースト ブラン   <茶色のトースト>
国産セレアル(大麦・もちきび・もちあわ・ひえ・発芽小麦)、自家製ローストパン粉、茶色いオーガニックシュガー、
自家製酵母のレーズン種、ホップの酵母入り、高加水の生地を長時間発酵させます。
ほのかに甘みもあり、しっとりしています。そのままでも、次の日ならトーストして無塩バター、ジャム、メープルシロップ等合わせていただいたり、フレンチトーストや、卵サンドもおすすめです。

・メランジェ  
<レーズンとクルミのカンパーニュ>
自家製酵母のレーズン種や、少し酸味のある小麦の酵母ルヴァンで長時間発酵させるカンパーニュの生地に、レーズンとクルミをたっぷり混ぜこみました。
スライスしてチーズやワインのお供にも是非。

・あん発酵バター
自家製酵母のトーストの生地を小ぶりに焼き、低糖あんこ&発酵バターを挟みました。

・菜の花とチーズのチャバタ
浜松産無農薬栽培の菜の花とナチュラルチーズを北海道小麦100%のチャバタの生地に混ぜこみました。こちらは今週のみの販売です。

是非お試しくださいませ。よろしくお願いいたします。