営業/イベントカレンダー

2013年11月21日木曜日

ボジョレー・ヌーボー期間限定パン

ボジョレー・ヌーボー期間限定パン
『フィグ エ ショコラ』をご紹介させて頂きます☆

赤ワイン、数種のスパイスで漬け込み、煮詰めたドライイチジクとフランス産ビターチョコレートを包みました。

生地には少し酸味のあるルヴァン種、レーズン種の自家製酵母とカカオ、カボチャピューレ、ローストしたパン粉を練り込み、しっとりと香り豊かに仕上げました☆ 

是非フルーティーなボジョレーと合わせてみて下さい♪

ワインに合うパン

ボジョレー・ヌーボー解禁しました♪
ということでワインに合うパンの紹介をさせて頂きます☆

当店はワインに合うパンのラインナップが多いですが、その中でも今回シェフがオススメするパンは『タルトフランベ』

釜でじっくりトロッとするまで火を入れた甘味のある玉ねぎ、ベーコン。たっぷりのチーズが入っています☆
フランス・アルザス地方の名物です♪

食べる前に温めて頂くと、より一層美味しくいただけますよ。

是非お試し下さい。

ボジョレー・ヌーボー期間限定パンもご用意しています☆
後程紹介させて頂きます♪

2013年11月7日木曜日

新商品のご案内

新商品のご案内をさせて頂きます☆

『パタート エ セザム』

オーブンでじっくり焼いたさつま芋に、メープルシロップをからめて、たっぷりのゴマとカボチャペーストを練り込んだしっとりとした生地に包みました☆

さつま芋の美味しい季節ならではの商品となります♪
是非お試し下さい☆