ボジョレー・ヌーボー期間限定パン
『フィグ エ ショコラ』をご紹介させて頂きます☆
赤ワイン、数種のスパイスで漬け込み、煮詰めたドライイチジクとフランス産ビターチョコレートを包みました。
生地には少し酸味のあるルヴァン種、レーズン種の自家製酵母とカカオ、カボチャピューレ、ローストしたパン粉を練り込み、しっとりと香り豊かに仕上げました☆
是非フルーティーなボジョレーと合わせてみて下さい♪
ボジョレー・ヌーボー期間限定パン
『フィグ エ ショコラ』をご紹介させて頂きます☆
赤ワイン、数種のスパイスで漬け込み、煮詰めたドライイチジクとフランス産ビターチョコレートを包みました。
生地には少し酸味のあるルヴァン種、レーズン種の自家製酵母とカカオ、カボチャピューレ、ローストしたパン粉を練り込み、しっとりと香り豊かに仕上げました☆
是非フルーティーなボジョレーと合わせてみて下さい♪
ボジョレー・ヌーボー解禁しました♪
ということでワインに合うパンの紹介をさせて頂きます☆
当店はワインに合うパンのラインナップが多いですが、その中でも今回シェフがオススメするパンは『タルトフランベ』
釜でじっくりトロッとするまで火を入れた甘味のある玉ねぎ、ベーコン。たっぷりのチーズが入っています☆
フランス・アルザス地方の名物です♪
食べる前に温めて頂くと、より一層美味しくいただけますよ。
是非お試し下さい。
ボジョレー・ヌーボー期間限定パンもご用意しています☆
後程紹介させて頂きます♪
新商品のご案内をさせて頂きます☆
『パタート エ セザム』
オーブンでじっくり焼いたさつま芋に、メープルシロップをからめて、たっぷりのゴマとカボチャペーストを練り込んだしっとりとした生地に包みました☆
さつま芋の美味しい季節ならではの商品となります♪
是非お試し下さい☆