☆メリークリスマス☆
クリスマス菓子、シュトレンとベラベッカが売り切れたのですが、年末年始に向けた『抹茶のシュトレン』が登場しております！
天竜・池田さんのオーガニック抹茶、自家製酵母ルヴァンとレーズン酵母、オーガニック全粒粉含む北海道小麦、オーガニックシュガー、発酵バター、養蜂屋の浜松産ハチミツ、イタリア産マロン、ホワイトチョコレート、洋酒に漬け込んだアプリコット、クルミ、カシューナッツを使用。
ご要望により、ハーフサイズで作ったものもご用意しております。
パッケージは浜松の伝統的な織物、遠州綿紬で。洋服の仕事もする母に作ってもらいました。
浜松土産にも是非！
ワインやチーズと合わせていただきたい
パン オ ヴァンも出ております。
赤ワインとスパイス、ハーブで煮たイチジク、レーズン、クランベリー、クルミ、カシューナッツ、シナモン、ハチミツ、自家製酵母を使用。具沢山で濃厚です。
manaさんとコラボカレーパンは
チキンとひよこ豆のカレー×バゲット×チーズ
ビールと最高、ワインのお供にも是非！
森町産のヤーコンを使ったパンも登場します。
クイックブレッドではない熟成させた生地のスコーンもあります。
オーガニック全粒粉20%含む北海道小麦、発酵バター、オーガニックシュガー、小布施ワイナリーさんの無農薬酒米の酒粕、自家製酵母、アルミフリーのベーキングパウダーを少しだけ、あまりボリュームを出さないしっとりの食感に仕上げました。
カカオ58%のチョコレート入もあります。
新豆の杉山ナッツさんのオーガニックピーナッツバターも再登場しております！
プレーン、ハニー、ホワイトチョコレートの三種類。濃厚です。素晴らしいです。
畑の肥料づくりからこだわった遠州在来の落花生。大雨、台風を乗り越えてやってくれました。
PBJ(ピーナッツバター&ジェリー)も再登場します。
ピーナッツバターと自家製ジャムか養蜂屋、塩見さんのハチミツを合わせてサンドします！
年末年始のお休み
31日(土曜)～1/5(木曜)までお休みをいただきます。
30日には大変多くのお客様に食パンやカンパーニュ、バゲットなどお求めいただきます。特にトースト テンポ、パンドミ ホップは毎年予想以上なので、確実に欲しい方は３日前に御予約をいただけると助かります。自家製の酵母から用意しますので、御協力お願いいたしますm(__)m
