新商品のご案内をいたします。
リンツ
オーストリアの都市・リンツ、ウィーンやフランスのアルザス地方でも
古くから食されてきた伝統的な菓子、リンツァートルテの組み合わせをヒントにお菓子をつくりました。
シナモン風味のクッキー生地と自家製フランボワーズ(木いちご)ジャムを、静岡県産米粉、糀、ホップの酵母、カボチャピューレ、発酵バターを配合したしっとり甘い生地に組み合わせました。
甘酸っぱいフランボワーズとやさしく香るシナモンがまだまだ暑いこの時期にもおすすめです！
フィグ エ ノワゼット
フランス産小麦、北海道産全粒粉、ライ麦、自家製レーズン酵母、ルヴァン種(小麦の自家製酵母)を配合したパン ド カンパーニュの生地にヘーゼルナッツを混ぜ、大ぶりにカットしたドライ白イチジクをたっぷり巻き込みました。
そのままスライスして、、、又は、チーズやワインのお供にどうぞ！
特にゴルゴンゾーラやロックフォールなどの青カビチーズが合うと思います♪
是非、お試しください★
