フランス・アルザスの伝統的発酵菓子のクグロフが登場しております。 たっぷりの卵、バター、オーガニックシュガー、ラム酒漬けレーズン、オレンジピールを混ぜ、自家製天然酵母ルヴァンでゆっくり発酵させた生地を、 アルザス特産の陶器の型を使い、じっくりしっとり焼き上げます。 とてもリッチな味わいに仕上がったと思います。是非、お試し下さいませ☆♪
